Montag, 23. Juli 2012

Rosas leckere Triple Choc Cookies

Heute habe ich Triple Choc Cookies, Schokoladen-Cookies mit Kakao und weißen und dunklen Schokoladenstückchen gebacken. Hier mein Rezept:

Je nach Größe ergibt die Menge 20-24 Cookies
Zutaten.
200 g Butter
150 g Rohrzucker
50 g Puderzucker
2 Eier (Größe M)
1 Prise Vanillesalz*
1 gestr. EL Backpulver
1 TL abgeriebene Orangenschale (Bio-Orange oder Granulat von Dr. Oetker)
Mark von 1 Vanilleschote (oder Vanilleextrakt)
250 g Mehl Typ 00 (aus Italien / gibt´s bei uns von De Secco wie die leckeren Nudeln oder ersatzweise Typ 405)
100 g Kakao
50 g weiße Schokolade
50 g dunkle Schokolade (mind. 50 % Kakaoanteil)

Die Schokolade mit einem Messer in ca. 5 mm große Stückchen schneiden.

Cookie-Teig in Frischhaltefolie wickeln
und in den Kühlschrank legen
(hier fehlt schon die Hälfte :o))
Alle Zutaten am besten mit der Küchenmaschine gut verkneten und zu einer ca. 7 cm dicken Rolle formen. Diese in Frischhaltefolie wickel und für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank legen.

Backofen vorheizen: Umluft 150 C; Ober-Unterhitze ca. 180 C

in der Ruhezeit entfalten sich die Aromen
und beim Abschneiden entsteht die typische
Oberfläche meiner Triple Choc Cookies
Nun etwa 1 cm dicke Scheiben abschneiden und auf ein eingefettetes oder mit Backpapier belegtes Kuchenblech legen und bei Bedarf etwas in Form bringen (durch das Abschneiden werden die Cookies etwas oval - vorsichtig wieder rund drücken).


Die Cookies 20 Minuten backen und dann zum Abkühlen auf ein Brett legen. Nun können die nächsten in den Backofen.

Abkühlen auf einem Brett mit Rillen


Hmmm - Lecker! 

Viel Spaß beim Nachbacken und guten Appetit!




*) Vanillesalz: die Schale von ausgekratzten Vanilleschoten und grobes Meesalz in eine Salzmühle geben. Nach einer Weile hat man Vanillesalz - zum Backen und aromatisieren


Das Rezept ist erprobt; die Cookies schmecken wie bei McDonalds.. 

Dienstag, 3. Juli 2012

Zwei Räume in Zwei Tagen: Die Umgestaltung - lässig & elegant

Zwei Räume in Zwei Tagen? - mit guter Planung ist das  machbar

Wohnzimmer NACHHER - VORHER

Die Farben habe ich mit Hilfe eines Farbfächers ausgesucht und dann anmischen lassen. Um die Mengen zu bestimmen, habe ich beide Räume vermessen. Die Fenster und Türen habe ich ich nicht herausgerechnet (nur den großen Durchbruch), damit noch etwas Sicherheit bei der Menge der Farbe ist. Ich habe mich für Dolomit ELF 900  von Brillux (lösemittel- und weichmacherfrei, stumpfmatt, leicht verarbeitbar, Nassabriebbeständigkeit Klasse 3, für innen) entschieden. Für den unteren Bereich im Esszimmer habe ich  Vetrolux ELF 3100 stumpfmatt und intensivfarbig gewählt (diese Farbe soll matte Intensivfarbtöne garantieren und strapazierfähig sein. Außerdem sollen Markierungen wieder entfernbar sein). Laut Produktbeschreibung soll 1 Liter für ca.8 m² reichen.

Tag 1


Zuerst kommt das Esszimmer an die Reihe: Stühle und Teppiche kommen ins Nebenzimmer, Tisch abdecken, Schränke von den Wänden abrücken und abdecken. Farbrollen, Pinsel, Farbabstreicher, Baustrahler, Malerkrepp, Abdeckplanen/Papier und Leiter bereitstellen.
Die meiste Zeit nimmt das saubere Abkleben von Fenstern, Türen, Steckdosen, Lichtschalter und Fußbodenleisten in Anspruch.
Jetzt endlich kann´s losgehen mit Dolomit ELF 900:
Sockel Höhe 1,25 m; abgeteilt mit "Stuckleisten" aus Styropor (angeklebt mit speziellem Styroporkleber, gibt´s beim Malerbedarf) und mit Acryl die Fuge im oberen Bereich geschlossen: 
Vetrolux ELF 3100: unterer Bereich bist zur Stuckleiste
Dolomit ELF 900: oberer Bereich und Decke
Die Farben lassen sich sehr gut verarbeiten, sind gut deckend und äußerst ergiebig - mit dem, was übrig ist, kann ich nochmal so viel streichen), Der Esstisch und das Sideboard haben sich sehr gut als Malerplattform geeignet. Es ist 19:30 Uhr und ich bin fertig (nicht nur mit dem Streichen). Jetzt heißt es, alles wieder einräumen und hier ist das Ergebnis des ersten Tages:

Der Chinesische Hochzeitsschrank links neben dem Fenster kommt jetzt auch besser zur Geltung. 
Esszimmer neu
links ein chinesischer Hochzeitsschrank, Esstisch Teak mit Vintage-Stühlen, Lampe Kare

Die Nägel für die Bilder über dem Sideboard habe ich drin gelassen und einfach überstrichen. So konnte ich die Fotos (schöne Familienfotos, alle als Leinwanddruck 20 x 20 cm in Sepia auf Leinwand drucken lassen bei MeinXXL für 5,00 € das Stück). Die beiden Lampen mit Glasfuß sind wunderbar geeignet, um sie z.Bsp. an Weihnachten mit Glaskugeln zu füllen). Der liegende ca. 50 cm große goldene Buddha ist auch von casa rosa.
Die Temperaturen waren ja in Verbindung mit der hohen Luftfeuchtigkeit ziemlich anstrengend - dazu noch die Hitze der Strahler für die Beleuchtung..

Auszeit

Jetzt habe ich doch einen Tag Pause eingeschoben - zum Stoff-Kaufen für neue Kissenbezüge.. und auch gleich losgelegt. Die rot-weiß-gestreiften Kissen fand ich nicht mehr schön.

Für den großen Esstisch habe ich zwei Tablerunner aus dunklem strukturierten Möbelbezugsstoff (Hüco Stoffe Berlin, ca. 1,5 m breit, ca. 8,- €/lfd. Meter, Breite der Läufer je ca.45 cm), passend zur dunkleren Wand genäht. Für die Bank und die Stühle habe ich neue Kissenbezüge genäht: uni himberrote aus Fleece (Hüco Stoffe Berlin, ca. 1,5 m breit, ca. 6,- €/lfd. Meter). Die Nähanleitung für die "schnellen" Hüllen poste ich nochmal extra - ist ganz einfach! Dann habe ich noch einen witzigen Gobelinstoff in schwarz-creme mit Retro-Style gefunden: alte englische Autos, Möpse und Kronen sind u.a. darauf (Hüco Stoffe Berlin, ca. 1,2 m breit, ca. 23,- €/lfd. Meter). Die 0,60 m Stoff habe ich so aufgeteilt, dass ich daraus 4 unterschiedliche Kissen bekommen habe.

Die tolle neue Leuchte von Kare habe ich ja schon eine ganze Weile in der Kiste stehen gehabt - endlich hängt sie! Und sieht wirklich super aus mit den 5 unterschiedlich großen und verschieden unifarbigen Schirmen in creme, braun, schwarz und weiß.

Pendelleuchte Parecchi Schwarz 140
Material: Eisen, Stoff, Styropor, 5x E27, max.  25W, 230V, 50/60Hz  

Größe: 0,5 x 1,4 x 0,5 m Gewicht: 6,5 kg Artikelnummer: 32200

Tag 2 

Und weiter geht´s: leichte Sachen ausräumen, Couch in die Zimmermitte schieben und abdecken; Sideboard von der Wand abrücken und alles Abdecken, die Fenster, Steckdosen, Schalter, Türrahmen und Fußbodenleisten mit Malerkrepp und Folie abkleben; Papier auslegen. Und los geht´s - ach ja: da  auf die Strukturtapete gestrichen wird, noch ein paas lose Stellen an den Tapetenstößen mit Acryl befestigen und etwaige Kanten glätten (Acryl kann man ja überstreichen - im Gegensatz zu Silikon).


Es ist wieder sehr heiß und die Luftfeuchtigkeit ist beinahe wie in der Sauna.. Zuerst die Decke streichen, dann, wenn die Farbe an den Rändern trocken ist, Malerkrepp horizontal als Schutz kleben, damit es eine schöne gerade Kante wird.

Beim Streichen den senkrechten Farbüberganges zwischen den unterschiedlichen Farben in den Ecken einfach einen ca. 30 cm breiten Spachtel  angelegt und daran entlang streichen. Vorsichtig abheben, versetzen und weiterstreichen, den Spachtel ggf. zwischendurch abwischen.

So - fertig! Jetzt alle Klebebänder und Folien usw. vorsichtig entfernen und wieder einräumen. Und ich kann es schon kaum erwarten, nach dem Einräumen auch die Bilder neu zu arrangieren.

Es ist mittlerweile  21:30 Uhr geworden und hier ist das Ergebnis:

 


Das ist erst einmal der Überblick. Die einzelnen Produkte beschreibe ich später noch genau für Euch. Genauso kleine Tricks und Kniffe für´s Bilderaufhängen.

                                                  Eure